Horno eléctrico Puerta de vidrio 2 Moldes 600X400 o 4 Pizzas Diámetro 400 mm 1 Cámara Control mecánico
El horno pizza estático FLEX de Gastrodomus está fabricado en Italia y con marca CE. Puede tener puerta en vidrio amplia o pequeña.
El horno es ideal para pan, pizza y focaccia. Eléctrico y con panel de control mecánico, pero que su pedida se puede realizar digital.
La piedra refractaria en dotación en la platea permite mantener el calor uniforme en la cámara de cocción.
La luz interna y la puerta en vidrio permiten controlar todo el proceso de cocción.
Las resistencias son blindadas, se calientan rápidamente y la cobertura en acero permite que no se deterioren a lo largo del tiempo.
- Dimensiones externas L 1100 mm x P 1074 mm x A 413 mm
- Dimensiones internas L 820 mm x P 840 mm x A 175 mm
- Potencia 6,9 KW
- Peso neto 98 Kg
- Capacidad pizzas 4
- Tensión Trifásico-400 V (a pedido monofásico-230 V)
- Temperatura de funcionamiento Máximo 455°C
- Cámaras 1
- Potencia resistencia en el cielo 1150 W x 3
- Potencia resistencia en el piso 1150 W x 3
- Volumen 0,76 m3
- Diámetro de la pizza Ø 400 mm
- Alimentación eléctrica Eléctrica
- Capacidad de las bandejas 2 bandejas
- Equipamiento de serie Iluminación interna
- Resistencias Blindadas
- Aislamiento Lana de roca
- Piso En ladrillos refractarios
- Línea de horno Línea Dual
- Puerta del horno Puerta con vidrio grande
- Tipo de puerta Puerta con vidrio
- Panel de control Mecánico
- Carrocería Acciaio INOX e lamiera preverniciata
- Espesor de la piedra refractaria 14 mm
Horno eléctrico con puerta de vidrio para 2 moldes de 600x400 o 4 pizzas de diámetro 400 mm 1 cámara Control mecánico.
El horno eléctrico mecánico para pizza en moldes está diseñado para obtener excelentes resultados en la elaboración de pizzas, gracias a la altura de la cámara interna de 175 mm.
El horno tiene capacidad para 2 moldes de 600 x 400 mm, o 4 pizzas de 400 mm de diámetro.
Su estructura externa es de acero inoxidable y chapa prepintada, materiales de excelente calidad que ofrecen una buena relación calidad/precio.
El horno eléctrico consta de una cámara y un panel de control mecánico externo en el que, además de los botones de encendido y apagado, hay dos mandos que permiten ajustar la temperatura del cielo y del piso.
La puerta de apertura del horno está equipada con un gran vidrio para permitir la máxima visibilidad en el interior durante la cocción.
Lo que distingue a los hornos de esta gama es la superficie de cocción de piedra refractaria (14 mm de espesor). Esta característica permite que el horno conserve el calor y alcance temperaturas más altas incluso después de ser abierto. Así, el plano de cocción de piedra refractaria limita la dispersión del calor durante el ciclo de cocción, garantizando una cocción uniforme y un importante ahorro de energía.
Las resistencias internas están blindadas, lo que permite que los hornos ofrezcan robustez, fiabilidad y resistencia al desgaste.
El aislamiento está hecho de lana de roca evaporada para minimizar el consumo de energía y la pérdida de calor para un aislamiento térmico eficaz.
El horno también está equipado con iluminación interna para poder controlar en todo momento el proceso de cocción de la pizza.
Los hornos FLEX alcanzan la temperatura en unos 30/35 minutos.
Cable de alimentación no incluido.
Antes de encender el horno, recuerde retirar el poliestireno situado bajo la piedra refractaria.
Para el horno con tensión monofásica 230V/1ph, se requiere un cable de 3 x 4 mmq con enchufe de 32 A.
El horno con tensión trifásica 400V/3ph requiere un cable de 5 x 1,5 mm2 con enchufe de 16 A.
TODOS LOS HORNOS DE 400 V REQUIEREN UN ENCHUFE DE 5 CLAVIJAS.
SI SE REQUIERE 230 V EL ENCHUFE SERÁ DE 3 CLAVIJAS.
TODOS LOS HORNOS TIENEN VOLTAJE TRIFÁSICO-400V, AL HACER EL PEDIDO ES POSIBLE ELEGIR EL VOLTAJE MONOFÁSICO-230V SIN CARGO ADICIONAL.
EJEMPLO DE PRODUCTO FINAL
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El horno pizza estático FLEX de Gastrodomus está fabricado en Italia y con marca CE. Puede tener puerta en vidrio amplia o pequeña.
El horno es ideal para pan, pizza y focaccia. Eléctrico y con panel de control mecánico, pero que su pedida se puede realizar digital.
La piedra refractaria en dotación en la platea permite mantener el calor uniforme en la cámara de cocción.
La luz interna y la puerta en vidrio permiten controlar todo el proceso de cocción.
Las resistencias son blindadas, se calientan rápidamente y la cobertura en acero permite que no se deterioren a lo largo del tiempo.