Freidoras profesionales de hasta 20 litros para la máxima comodidad en su cocina
La compra de una freidora industrial para su cocina profesional le ayudará a aumentar la calidad y la productividad de los alimentos, a mejorar las ventas y a reducir los costes de funcionamiento. Las freidoras profesionales le ayudan a producir grandes cantidades de alimentos fritos a la perfección y, por tanto, atractivos no sólo para la vista, sino también para el paladar del cliente, que quedará satisfecho con la alta calidad de sus productos. Un cliente satisfecho volverá sin duda a usted. Las freidoras industriales, sobre todo las más grandes con dos cubas, permiten freír varios alimentos a la vez, incluso los aptos para clientes con intolerancias alimentarias como la celiaquía.
Entre las demás máquinas que nuestro personal ha seleccionado, los modelos más vendidos son las freidoras de hasta 10 litros y las freidoras de hasta 20 litros. Se trata, de hecho, de aparatos compactos y de pequeño tamaño muy adecuados para su uso en actividades como restaurantes y pizzerías que preparan fritos para usuarios de tamaño pequeño o mediano.
Las freidoras de hasta 10 litros disponen de 1 cubeta, alimentación de gas o eléctrica y pueden ser de sobremesa o estar alojadas en un práctico armario.
Las freidoras de hasta 20 litros, en cambio, son máquinas más grandes y cuentan con 2 cubetas que permiten cocinar dos tipos de alimentos diferentes al mismo tiempo, lo que le permite satisfacer las necesidades de todos sus clientes.
Freidoras profesionales de gas o eléctricas para hostelería sólo en Gastrodomus al mejor precio
En nuestro catálogo digital ofrecemos freidoras de gas profesionales con un dispositivo de seguridad de rearme manual situado en el interior del salpicadero que interviene en caso de emergencia y detiene el calentamiento si el aceite supera la temperatura máxima permitida; la temperatura de funcionamiento de estas máquinas está en un rango entre 100°C y 190°C.
La freidora eléctrica profesional es, en cambio, adecuada para panaderías, restaurantes, tiendas de delicatessen y freidurías, ya que permite freír tortitas, aceitunas ascolanas, mozzarelline y mucho más en poco tiempo.
Entre los distintos tipos, también hemos seleccionado máquinas adecuadas para ritmos de trabajo modestos y usuarios pequeños y medianos, como la freidora para pizzerías y la freidora para bares. Dotadas de una cuba con una capacidad de 8-10 litros y una profundidad de 600-650 mm, son cómodas y prácticas de utilizar y permiten freír pequeñas cantidades de alimentos, lo que permite tener una fritura rápida y deliciosa.
Y no olvide nuestro precio supercompetitivo: todas las máquinas se envían con una garantía de piezas de 2 años. No se lo pierda y compre ahora la freidora profesional perfecta para su negocio.
Freidoras profesionales pequeñas o grandes para cada necesidad
Antes de comprar una freidora industrial es importante tener en cuenta el tipo de alimentos que se van a freír: la freidora de 2 cubetas es adecuada para cocinar diferentes alimentos simultáneamente sin riesgo de que se mezclen los olores y sabores; las máquinas más pequeñas y de menor capacidad, en cambio, son adecuadas para cocinar en todas aquellas actividades profesionales en las que se utilizan los alimentos fritos como guarnición o aperitivo.
Se puede evaluar la capacidad de la máquina según el número de porciones que se fríen y se sirven diariamente.
Si cocinas mucho pescado frito, es imprescindible que las resistencias estén protegidas y sean exteriores a la cuba para evitar que se ensucien con el pan rallado: los quemadores exteriores a la cuba son más fáciles de limpiar.
Freidora de 2 cubetas: ¿por qué es el modelo más vendido?
Entre los aparatos más vendidos de nuestro catálogo se encuentran las freidoras de 2 cubetas. La razón principal es que en un solo modelo compacto ofrecen la funcionalidad de tener dos cubetas separadas para cocinar diferentes tipos de alimentos simultáneamente sin que los olores y sabores se mezclen y contaminen entre sí. Con estas máquinas, también es posible satisfacer las necesidades de los grandes restaurantes que tienen muchas frituras en el menú y también tienen muchos asientos. Las máquinas más grandes que ofrecemos cuentan con cubas de 22 + 22 litros de capacidad que, además, le permiten tener una composición diferente de cestas para que pueda freír cualquier tipo de alimento de forma segura y cómoda.
¿Por qué es más conveniente comprar una freidora nueva que una usada?
Si compra una freidora industrial nueva en nuestra tienda, se beneficiará de un producto con una alta relación calidad/precio. Además, todas nuestras freidoras se fabrican íntegramente en Italia y ofrecen una seguridad constante gracias a los componentes de alta calidad con los que están construidas. Comprar un electrodoméstico nuevo merece la pena porque obtienes la calidad de un buen producto con 2 años de garantía.
Freidoras para pizzerías: ¡todo lo que necesita saber!
Entre los 20 productos que ofrecemos en esta sección, también puede elegir la freidora para pizza que mejor se adapte a sus necesidades. Antes de comprar el modelo adecuado para su pizzería, le aconsejamos que tenga en cuenta el número de plazas que tiene en su establecimiento y la cantidad de platos fritos que sirve diariamente. De este modo, podemos orientarle en la elección de una máquina con 1 o 2 depósitos. Si sólo necesita freír patatas fritas para ponerlas encima de la pizza, le recomendamos los modelos más pequeños, como el HOF60/30 y el HOF70/40/T10.
Si, por el contrario, tiene que servir más platos fritos, puede aprovechar el uso de una freidora de pizzería con dos cubetas, como el modelo HOF60/60.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipos de gas puedo solicitar para mi freidora de gas profesional?
Todas las máquinas de gas que encontrará a la venta en Gastrodomus pueden solicitarse con uno de los siguientes tipos de gas:
G20/20mbar = METANO/GAS NATURALG30-31/28-30mbar = GLP ITALIAG30-31/50mbar = GLP ALEMANIA Y AUSTRIADependiendo del gas de prueba elegido, el equipo se suministrará en cualquier caso con el equipo de conversión para los demás gases de la lista.Si no se especifica el gas de prueba, siempre suministraremos METANO/gas natural como gas de prueba.
¿Es posible regular la temperatura y, si es así, se puede leer el número de la temperatura seleccionada en la muesca del mando? ¿Cuál es la gama de temperaturas?
Las freidoras de 900 mm de profundidad utilizan un regulador de temperatura, que permite ajustar la temperatura del aceite según la siguiente escala: OFF PILOT ON 100°C 110°C 125°C 140°C 155°C 170°C 185°C. Esto está serigrafiado en una tuerca anular donde el operador gira y posiciona el pomo.
¿Las freidoras de gas o eléctricas con una profundidad de 700 mm o 900 mm tienen una bandeja de recogida de aceite?
No, ninguno de estos modelos tiene bandeja de serie, ya que el compartimento inferior no tiene espacio para alojar una bandeja de goteo. Por esta razón, estos modelos están equipados con un tubo de extensión de descarga que permite que el aceite agotado se descargue en un contenedor que puede cerrarse y así gestionarse de forma óptima para su almacenamiento y eliminación.
¿Cuál es el equipamiento estándar de las freidoras profesionales?
Nuestras freidoras se entregan con una tapa porque tiene una función de seguridad en caso de incendio de aceite, ya que apaga la llama eliminando el oxígeno del proceso de combustión.
¿Dónde están los quemadores de las freidoras que encuentro en la tienda online Gastrodomus?
Todos los aparatos que encontrará en esta sección están diseñados con haces de tubos colocados en el interior de la cuba que aumentan la eficiencia.
¿Cómo elegir la mejor freidora profesional?
Para comprar la freidora que mejor se adapte a sus necesidades podrá elegir entre máquinas de gas o eléctricas, de sobremesa o de mueble. En nuestra tienda online, también encontrará equipos con 1 o 2 cubetas y diferentes capacidades según su profundidad. La elección del mejor producto para su local depende del número de platos que cocine en su cocina profesional y del número de comensales.
