Fry top de gas de sobremesa con placa lisa 10400 W L 600 mm x P 600 mm x A 280 mm
- Dimensiones externas L 600 mm x P 600 mm x H 280 mm
- Medidas de la placa de cocción 596 mm x 470 mm
- Profundidad 600 mm
- Potencia 10, 4 KW
- Peso neto 51 kg
- Alimentación eléctrica Gas
- Consumo de metano m3/h 1,100 m3/h
- Consumo de GLP kg/h 0,808 Kg/h
- Cantidad de zonas de cocción NR 1 zona de cocción
- Tipo de olla Placa lisa, fry top de sobremesa, placa simple
Fry top de gas para mostrador, de 600 mm de profundidad, con placa lisa y 10400 W de potencia.
El fry top de gas de sobremesa es un elemento fiable de dimensiones reducidas, diseñado para satisfacer las necesidades de la hostelería moderna.
El aparato está diseñado para cocinar alimentos como filetes, hamburguesas, pescado y verduras que se colocan directamente en la plancha.
El fry top tiene una fuerte estructura externa de acero inoxidable AISI 304 y una placa lisa con 2 zonas de cocción independientes.
El aparato está equipado con un termopar de seguridad, un quemador piloto y un encendedor piezoeléctrico. El uso del fry top es sencillo e intuitivo. Para encenderlo, de hecho, es necesario empujar el pomo y girarlo en sentido contrario a las agujas del reloj hasta la posición de encendido del piloto. A continuación, pulse simultáneamente el mando y el botón piezoeléctrico y el quemador piloto se encenderá. Desde la posición de piloto, gire de nuevo el mando en sentido contrario a las agujas del reloj hasta la posición de llama máxima. El quemador puede funcionar con una llama mínima además de la llama máxima. La temperatura máxima que se puede alcanzar es de aproximadamente 270°C/ 280°C.
Es aconsejable colocar siempre el fry top bajo una campana extractora que aspire los humos de la cocción.
La limpieza del aparato es fácil y debe hacerse cuando las planchas se hayan enfriado. Es necesario retirar los restos de comida de la plancha con una pala o un paño húmedo, para evitar la formación de humo durante la cocción. El fry top también está equipado con un cajón para recoger la grasa, que debe limpiarse con frecuencia y a fondo, y con conductos para recoger los restos de comida.
EJEMPLO DE PRODUCTO FINAL
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